料理の詳細
いかと大根の煮物
食べた量 ： 2 人前
食べた量 ： 2 人前
栄養情報
| エネルギー | 263kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 33.4g |
| 脂質 | 1.5g |
| 炭水化物 | 28.2g |
| 食物繊維(総量) | 4.6g |
| ナトリウム | 1740mg |
| 食塩相当量 | 4.3g |
| カリウム | 1391mg |
| カルシウム | 107mg |
| マグネシウム | 130mg |
| リン | 551mg |
| 鉄 | 1.4mg |
| 亜鉛 | 2.9mg |
| 銅 | 0.52mg |
| マンガン | 0.25mg |
| ヨウ素 | 19μg |
| セレン | 70μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 28μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 34μg |
| β-カロテン | 156μg |
| ビタミンＤ | 0.5μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 3.1mg |
| ビタミンＫ | 18μg |
| ビタミンＢ１ | 0.19mg |
| ビタミンＢ２ | 0.16mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 14.0mg |
| ビタミンＢ６ | 0.64mg |
| ビタミンＢ１２ | 7.1μg |
| 葉酸 | 132μg |
| パントテン酸 | 1.08mg |
| ビオチン | 13.5μg |
| ビタミンＣ | 39mg |
| 水分 | 463.7g |
| 灰分 | 7.9g |
| アルコール | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 0.23g |
| DHA | 304mg |
| EPA | 93mg |
| α‐リノレン酸 | 63mg |
| コレステロール | 336mg |
| ショ糖 | 4.6g |
| レチノール | 19μg |
| α-カロテン | 42μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 177μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 3.1mg |
| ナイアシン | 9.3mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 24.3g |
| アミノ酸 | 28750mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 4701mg |
| イソロイシン | 1282mg |
| ロイシン | 2133mg |
| トリプトファン | 277mg |
| バリン | 1286mg |
| アルギニン | 2045mg |
| アラニン | 1764mg |
| グリシン | 1606mg |
| プロリン | 1934mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 0.7g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.05g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.50g |
| n-3系脂肪酸 | 0.47g |
| n-6系脂肪酸 | 0.06g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.7g |
| でん粉 | 0.1g |
| ぶどう糖 | 9.2g |
| 果糖 | 3.6g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.5g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.6g |
| 食物繊維(不溶性) | 3.0g |
| 有機酸 | 0.1g |
| リンゴ酸 | 60mg |
| クエン酸 | 0mg |
| 硝酸イオン | 0.6g |
材料
| 上白糖 | 4グラム |
|---|---|
| さやいんげん | 30グラム |
| 大根 | 300グラム |
| するめいか 胴 | 160グラム |
| しょうゆ（濃口） | 24グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 18グラム |