料理の詳細
ガトーショコラ
食べた量 ： 0.4 人前
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栄養情報
| エネルギー | 122kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.1g |
| 脂質 | 7.8g |
| 炭水化物 | 11.8g |
| 食物繊維(総量) | 0.8g |
| ナトリウム | 17mg |
| 食塩相当量 | 0.0g |
| カリウム | 103mg |
| カルシウム | 22mg |
| マグネシウム | 15mg |
| リン | 49mg |
| 鉄 | 0.7mg |
| 亜鉛 | 0.4mg |
| 銅 | 0.12mg |
| マンガン | 0.03mg |
| ヨウ素 | 3μg |
| セレン | 3μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 2μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 61μg |
| β-カロテン | 2μg |
| ビタミンＤ | 0.3μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.2mg |
| ビタミンＫ | 3μg |
| ビタミンＢ１ | 0.02mg |
| ビタミンＢ２ | 0.07mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 0.6mg |
| ビタミンＢ６ | 0.01mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.1μg |
| 葉酸 | 6μg |
| パントテン酸 | 0.26mg |
| ビオチン | 2.9μg |
| ビタミンＣ | 0mg |
| 水分 | 9.8g |
| 灰分 | 0.4g |
| カフェイン | 5mg |
| 飽和脂肪酸 | 4.37g |
| DHA | 12mg |
| EPA | 1mg |
| コレステロール | 58mg |
| ショ糖 | 7.2g |
| レチノール | 59μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 3μg |
| β-カロテン当量 | 16μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.5mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.3mg |
| ナイアシン | 0.1mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 1.5g |
| トリプトファン | 25mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 7.1g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.05g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.38g |
| n-3系脂肪酸 | 0.04g |
| n-6系脂肪酸 | 0.33g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.2g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.6g |
材料
| 薄力小麦粉 | 1.2グラム |
|---|---|
| グラニュー糖 | 3.6グラム |
| グラニュー糖 | 3.2グラム |
| 粉糖 | 0.4グラム |
| 卵黄 | 3.2グラム |
| 卵白 | 6グラム |
| 生クリーム 乳脂肪 | 4.4グラム |
| 無塩バター | 3.2グラム |
| ミルクチョコレート | 4.4グラム |
| ココア粉末（無糖） | 2.4グラム |