料理の詳細

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   クラムチャウダー
   食べた量 ： 1  人前
 

栄養情報

エネルギー398kcal
たんぱく質11.2g
脂質28.7g
炭水化物20.2g
食物繊維(総量)2.3g
ナトリウム1145mg
食塩相当量3.0g
カリウム670mg
カルシウム163mg
マグネシウム68mg
リン266mg
鉄2.0mg
亜鉛1.5mg
銅0.15mg
マンガン0.27mg
ビタミンA(レチノール活性当量)295μg
β-カロテン1761μg
ビタミンＤ0.2μg
ビタミンE(α-トコフェロール)1.1mg
ビタミンＫ25μg
ビタミンＢ１0.22mg
ビタミンＢ２0.32mg
ナイアシン(ナイアシン当量)4.4mg
ビタミンＢ６0.31mg
ビタミンＢ１２16.3μg
葉酸42μg
パントテン酸1.34mg
ビタミンＣ26mg
水分345.8g
灰分4.9g
飽和脂肪酸13.71g
コレステロール65mg
レチノール119μg
α-カロテン601μg
β-クリプトキサンチン1μg
β-カロテン当量2114μg
β-トコフェロール0.0mg
γ-トコフェロール0.2mg
δ-トコフェロール0.0mg
α-トコフェロール当量1.2mg
ナイアシン3.0mg
一価不飽和脂肪酸10.67g
多価不飽和脂肪酸1.38g
n-3系脂肪酸0.15g
n-6系脂肪酸1.14g
食物繊維(水溶性)0.8g
食物繊維(不溶性)1.6g

材料

じゃがいも 塊茎 生30グラム
いんげんまめ さやいんげん 若ざや 生18グラム
たまねぎ りん茎 生50グラム
にんじん 根 皮むき 生23グラム
パセリ 葉 生1グラム
あさり 生30グラム
ぶた ベーコン類 ベーコン20グラム
普通牛乳79グラム
クリーム 乳脂肪・植物性脂肪25グラム
有塩バター8グラム
クラッカー オイルスプレー3グラム
ぶどう酒 白25グラム
食塩1グラム
洋風だし100グラム
こしょう 混合 粉0.01グラム