料理の詳細
牛肉と空心菜のタイ風炒め物
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 301kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 10.6g |
| 脂質 | 23.5g |
| 炭水化物 | 8.9g |
| 食物繊維(総量) | 2.1g |
| ナトリウム | 601mg |
| 食塩相当量 | 1.5g |
| カリウム | 601mg |
| カルシウム | 184mg |
| マグネシウム | 41mg |
| リン | 141mg |
| 鉄 | 1.5mg |
| 亜鉛 | 3.0mg |
| 銅 | 0.12mg |
| マンガン | 0.41mg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 177μg |
| β-カロテン | 2090μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 2.3mg |
| ビタミンＫ | 199μg |
| ビタミンＢ１ | 0.07mg |
| ビタミンＢ２ | 0.19mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 4.8mg |
| ビタミンＢ６ | 0.32mg |
| ビタミンＢ１２ | 1.0μg |
| 葉酸 | 76μg |
| パントテン酸 | 0.70mg |
| ビタミンＣ | 56mg |
| 水分 | 145.1g |
| 灰分 | 3.3g |
| 飽和脂肪酸 | 6.64g |
| コレステロール | 41mg |
| レチノール | 4μg |
| α-カロテン | 7μg |
| β-クリプトキサンチン | 67μg |
| β-カロテン当量 | 2119μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 4.4mg |
| δ-トコフェロール | 0.1mg |
| α-トコフェロール当量 | 2.7mg |
| ナイアシン | 3.0mg |
| 一価不飽和脂肪酸 | 9.92g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 4.63g |
| n-3系脂肪酸 | 0.07g |
| n-6系脂肪酸 | 4.56g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.3g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.8g |
材料
| 上白糖 | 1.1グラム |
|---|---|
| はちみつ | 3.3グラム |
| タアサイ 葉 生 | 88グラム |
| たまねぎ りん茎 生 | 3グラム |
| とうがらし 果実 生 | 1グラム |
| にんにく りん茎 生 | 1.3グラム |
| 赤ピーマン 果実 生 | 8グラム |
| 黄ピーマン 果実 生 | 8グラム |
| レモン 果汁 生 | 2グラム |
| えび 干しえび | 1グラム |
| 乳用肥育牛肉 かたロース 脂身つき 生 | 50グラム |
| ごま油 | 3グラム |
| ごま油 | 7グラム |
| 清酒 本醸造酒 | 7.5グラム |
| しょうゆ こいくちしょうゆ | 0.5グラム |
| しょうゆ こいくちしょうゆ | 2.7グラム |
| しょうゆ うすくちしょうゆ | 5.6グラム |