料理の詳細
けんちんうどん
食べた量 ： 2 人前
食べた量 ： 2 人前
栄養情報
| エネルギー | 852kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 33.6g |
| 脂質 | 13.2g |
| 炭水化物 | 140.0g |
| 食物繊維(総量) | 6.7g |
| ナトリウム | 3139mg |
| 食塩相当量 | 8.0g |
| カリウム | 856mg |
| カルシウム | 120mg |
| マグネシウム | 123mg |
| リン | 376mg |
| 鉄 | 2.7mg |
| 亜鉛 | 1.8mg |
| 銅 | 0.33mg |
| マンガン | 0.95mg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 155μg |
| β-カロテン | 1382μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.1mg |
| ビタミンＫ | 30μg |
| ビタミンＢ１ | 0.24mg |
| ビタミンＢ２ | 0.24mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 17.9mg |
| ビタミンＢ６ | 0.51mg |
| ビタミンＢ１２ | 1.5μg |
| 葉酸 | 66μg |
| パントテン酸 | 2.44mg |
| ビタミンＣ | 6mg |
| 水分 | 1003.2g |
| 灰分 | 10.4g |
| 飽和脂肪酸 | 3.35g |
| コレステロール | 48mg |
| レチノール | 19μg |
| α-カロテン | 500μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 1642μg |
| β-トコフェロール | 0.6mg |
| γ-トコフェロール | 1.2mg |
| δ-トコフェロール | 0.4mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.5mg |
| ナイアシン | 12.3mg |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.36g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 4.13g |
| n-3系脂肪酸 | 0.37g |
| n-6系脂肪酸 | 3.77g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.9g |
| 食物繊維(不溶性) | 4.8g |
材料
| うどん ゆで | 560グラム |
|---|---|
| 油揚げ | 12グラム |
| ごぼう 根 生 | 20グラム |
| だいこん 根 皮むき 生 | 20グラム |
| にんじん 根 皮むき 生 | 20グラム |
| 根深ねぎ 葉 軟白 生 | 10グラム |
| にわとり 若鶏肉 むね 皮つき 生 | 60グラム |
| みりん 本みりん | 16グラム |
| しょうゆ こいくちしょうゆ | 40グラム |
| かつお・昆布だし | 444グラム |