料理の詳細
おでん
食べた量 ： 2 人前
食べた量 ： 2 人前
栄養情報
| エネルギー | 1347kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 113.9g |
| 脂質 | 59.5g |
| 炭水化物 | 88.4g |
| 食物繊維(総量) | 16.7g |
| ナトリウム | 3586mg |
| 食塩相当量 | 9.2g |
| カリウム | 3053mg |
| カルシウム | 970mg |
| マグネシウム | 511mg |
| リン | 1304mg |
| 鉄 | 14.4mg |
| 亜鉛 | 10.5mg |
| 銅 | 1.76mg |
| マンガン | 3.61mg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 188μg |
| β-カロテン | 333μg |
| ビタミンＤ | 2.9μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 7.5mg |
| ビタミンＫ | 144μg |
| ビタミンＢ１ | 1.12mg |
| ビタミンＢ２ | 1.05mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 34.6mg |
| ビタミンＢ６ | 1.16mg |
| ビタミンＢ１２ | 5.2μg |
| 葉酸 | 243μg |
| パントテン酸 | 4.12mg |
| ビタミンＣ | 97mg |
| 水分 | 1451.6g |
| 灰分 | 19.8g |
| 飽和脂肪酸 | 12.50g |
| コレステロール | 719mg |
| レチノール | 150μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 39μg |
| β-カロテン当量 | 347μg |
| β-トコフェロール | 0.5mg |
| γ-トコフェロール | 19.9mg |
| δ-トコフェロール | 6.6mg |
| α-トコフェロール当量 | 9.8mg |
| ナイアシン | 15.6mg |
| 一価不飽和脂肪酸 | 14.54g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 23.93g |
| n-3系脂肪酸 | 3.18g |
| n-6系脂肪酸 | 20.73g |
| 食物繊維(水溶性) | 3.3g |
| 食物繊維(不溶性) | 9.3g |
材料
| こんにゃく 板こんにゃく 精粉こんにゃく | 100グラム |
|---|---|
| こんにゃく しらたき | 50グラム |
| じゃがいも 塊茎 生 | 240グラム |
| 上白糖 | 2.8グラム |
| 焼き豆腐 | 150グラム |
| 油揚げ | 20グラム |
| がんもどき | 140グラム |
| かんぴょう 乾 | 4グラム |
| だいこん 根 皮むき 生 | 60グラム |
| 根深ねぎ 葉 軟白 生 | 40グラム |
| みついしこんぶ 素干し | 12グラム |
| まだこ ゆで | 160グラム |
| 焼き竹輪 | 100グラム |
| ぶた 大型種肉 もも 脂身つき 生 | 50グラム |
| 鶏卵 全卵 生 | 100グラム |
| 清酒 本醸造酒 | 13.2グラム |
| みりん 本みりん | 5.4グラム |
| しょうゆ こいくちしょうゆ | 3グラム |
| 食塩 | 3グラム |
| かつお・昆布だし | 480グラム |
| からし 練り | 2グラム |