料理の詳細
酢豚
食べた量 ： 1.5 人前
食べた量 ： 1.5 人前
栄養情報
| エネルギー | 830kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 22.6g |
| 脂質 | 52.9g |
| 炭水化物 | 57.4g |
| 食物繊維(総量) | 4.2g |
| ナトリウム | 1072mg |
| 食塩相当量 | 2.7g |
| カリウム | 801mg |
| カルシウム | 44mg |
| マグネシウム | 50mg |
| リン | 254mg |
| 鉄 | 2.2mg |
| 亜鉛 | 3.7mg |
| 銅 | 0.27mg |
| マンガン | 0.73mg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 91μg |
| β-カロテン | 787μg |
| ビタミンＤ | 0.5μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 7.2mg |
| ビタミンＫ | 62μg |
| ビタミンＢ１ | 0.82mg |
| ビタミンＢ２ | 0.41mg |
| ビタミンＢ６ | 0.72mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.7μg |
| 葉酸 | 70μg |
| パントテン酸 | 1.94mg |
| ビタミンＣ | 126mg |
| 水分 | 313.2g |
| 灰分 | 4.8g |
| 飽和脂肪酸 | 11.86g |
| コレステロール | 116mg |
| レチノール | 19μg |
| α-カロテン | 2μg |
| β-クリプトキサンチン | 122μg |
| β-カロテン当量 | 870μg |
| β-トコフェロール | 0.5mg |
| γ-トコフェロール | 16.9mg |
| δ-トコフェロール | 3.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 9.1mg |
| ナイアシン | 5.6mg |
| 一価不飽和脂肪酸 | 21.75g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 14.83g |
| n-3系脂肪酸 | 2.01g |
| n-6系脂肪酸 | 12.84g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.3g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.9g |
材料
| じゃがいもでん粉 | 2.25グラム |
|---|---|
| じゃがいもでん粉 | 10.5グラム |
| 上白糖 | 10.2グラム |
| しょうが 根茎 生 | 5.7グラム |
| にんにく りん茎 生 | 3.75グラム |
| 根深ねぎ 葉 軟白 生 | 18.75グラム |
| 青ピーマン 果実 生 | 27グラム |
| 赤ピーマン 果実 生 | 51グラム |
| らっきょう 甘酢漬 | 22.5グラム |
| いちご ジャム 高糖度 | 7.5グラム |
| うめ 梅干し 調味漬 | 7.5グラム |
| パインアップル 生 | 30グラム |
| レモン 果汁 生 | 6グラム |
| ぶた 大型種肉 かたロース 脂身つき 生 | 112.5グラム |
| 鶏卵 全卵 生 | 9グラム |
| ごま油 | 3グラム |
| 調合油 | 27グラム |
| 清酒 本醸造酒 | 16.95グラム |
| ソース 中濃ソース | 7.2グラム |
| 食塩 | 0.15グラム |
| 穀物酢 | 49.95グラム |
| トマト加工品 ケチャップ | 27グラム |
| こしょう 混合 粉 | 0.02グラム |