料理の詳細
五目炊き込みご飯
食べた量 ： 1.3 人前
食べた量 ： 1.3 人前
栄養情報
| エネルギー | 454kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 13.4g |
| 脂質 | 5.9g |
| 炭水化物 | 91.5g |
| 糖質 | 85.8g |
| 食物繊維(総量) | 5.9g |
| ナトリウム | 886mg |
| 食塩相当量 | 2.3g |
| カリウム | 446mg |
| カルシウム | 42mg |
| マグネシウム | 51mg |
| リン | 211mg |
| 鉄 | 1.1mg |
| 亜鉛 | 2.3mg |
| 銅 | 0.30mg |
| マンガン | 1.04mg |
| ヨウ素 | 1755μg |
| セレン | 14μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 76μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 86μg |
| β-カロテン | 739μg |
| ビタミンＤ | 0.3μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.4mg |
| ビタミンＫ | 15μg |
| ビタミンＢ１ | 0.16mg |
| ビタミンＢ２ | 0.16mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 7.6mg |
| ビタミンＢ６ | 0.21mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.5μg |
| 葉酸 | 43μg |
| パントテン酸 | 1.30mg |
| ビオチン | 7.1μg |
| ビタミンＣ | 2mg |
| 水分 | 344.1g |
| 灰分 | 3.4g |
| アルコール | 0.3g |
| 飽和脂肪酸 | 1.56g |
| DHA | 2mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 113mg |
| コレステロール | 24mg |
| ショ糖 | 4.2g |
| レチノール | 11μg |
| α-カロテン | 333μg |
| β-クリプトキサンチン | 1μg |
| β-カロテン当量 | 905μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.5mg |
| δ-トコフェロール | 0.2mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.4mg |
| ナイアシン | 4.8mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 11.7g |
| アミノ酸 | 13715mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 2325mg |
| イソロイシン | 578mg |
| ロイシン | 1034mg |
| リシン | 823mg |
| メチオニン | 306mg |
| シスチン | 211mg |
| フェニルアラニン | 632mg |
| チロシン | 484mg |
| トレオニン | 578mg |
| トリプトファン | 165mg |
| バリン | 712mg |
| ヒスチジン | 460mg |
| アルギニン | 1019mg |
| アラニン | 779mg |
| アスパラギン酸 | 1309mg |
| グルタミン酸 | 2285mg |
| グリシン | 728mg |
| プロリン | 694mg |
| ヒドロキシプロリン | 97mg |
| セリン | 705mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 5.3g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.36g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.23g |
| n-3系脂肪酸 | 0.10g |
| n-6系脂肪酸 | 1.12g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 88.7g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 80.8g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 87.3g |
| 糖アルコール | 0.2g |
| でん粉 | 75.4g |
| ぶどう糖 | 0.8g |
| 果糖 | 0.2g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.2g |
| マンニトール | 0.2g |
| 食物繊維(水溶性) | 2.5g |
| 低分子量水溶性食物繊維 | 2.0g |
| 高分子量水溶性食物繊維 | 0.1g |
| 食物繊維(不溶性) | 3.3g |
| 難消化性でん粉 | 0.2g |
| 有機酸 | 0.2g |
| 酢酸 | 12mg |
| リンゴ酸 | 62mg |
| クエン酸 | 12mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| ご飯 精白米 | 218.4グラム |
|---|---|
| こんにゃく | 14.3グラム |
| 上白糖 | 3.9グラム |
| 油揚げ 油抜き | 5.2グラム |
| ごぼう | 11.7グラム |
| にんじん | 10.4グラム |
| 糸みつば | 1.3グラム |
| えのきたけ | 10.4グラム |
| しめじ（ぶなしめじ） | 10.4グラム |
| しいたけ 生 | 10.4グラム |
| 鶏肉 もも | 27.3グラム |
| しょうゆ（濃口） | 11.7グラム |
| 食塩 | 0.39グラム |
| かつお・昆布だし | 117グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 6.5グラム |