料理の詳細
栄養情報
エネルギー | 293kcal |
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たんぱく質 | 11.5g |
脂質 | 6.6g |
炭水化物 | 49.7g |
糖質 | 47.5g |
食物繊維(総量) | 2.2g |
ナトリウム | 328mg |
食塩相当量 | 0.8g |
カリウム | 174mg |
カルシウム | 25mg |
マグネシウム | 23mg |
リン | 132mg |
鉄 | 1.0mg |
亜鉛 | 1.5mg |
銅 | 0.16mg |
マンガン | 0.58mg |
ヨウ素 | 1μg |
セレン | 7μg |
クロム | 0μg |
モリブデン | 38μg |
ビタミンA(レチノール活性当量) | 59μg |
β-カロテン | 134μg |
ビタミンD | 0.2μg |
ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.6mg |
ビタミンK | 20μg |
ビタミンB1 | 0.07mg |
ビタミンB2 | 0.17mg |
ナイアシン(ナイアシン当量) | 4.5mg |
ビタミンB6 | 0.21mg |
ビタミンB12 | 0.3μg |
葉酸 | 25μg |
パントテン酸 | 1.12mg |
ビオチン | 2.0μg |
ビタミンC | 5mg |
水分 | 129.3g |
灰分 | 1.4g |
アルコール | 0.1g |
飽和脂肪酸 | 1.81g |
DHA | 33mg |
EPA | 0mg |
α‐リノレン酸 | 45mg |
コレステロール | 120mg |
ショ糖 | 3.6g |
レチノール | 48μg |
α-カロテン | 1μg |
β-クリプトキサンチン | 9μg |
β-カロテン当量 | 138μg |
β-トコフェロール | 0.0mg |
γ-トコフェロール | 0.2mg |
δ-トコフェロール | 0.0mg |
α-トコフェロール当量 | 0.6mg |
ナイアシン | 2.1mg |
たんぱく質(アミノ酸縮合物) | 9.5g |
アミノ酸 | 11078mg |
分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1978mg |
イソロイシン | 496mg |
ロイシン | 870mg |
リシン | 770mg |
メチオニン | 299mg |
シスチン | 198mg |
フェニルアラニン | 517mg |
チロシン | 428mg |
トレオニン | 498mg |
トリプトファン | 145mg |
バリン | 613mg |
ヒスチジン | 362mg |
アルギニン | 789mg |
アラニン | 638mg |
アスパラギン酸 | 1089mg |
グルタミン酸 | 1672mg |
グリシン | 538mg |
プロリン | 504mg |
ヒドロキシプロリン | 64mg |
セリン | 630mg |
トリアシルグリセロール当量 | 5.7g |
一価不飽和脂肪酸 | 2.56g |
多価不飽和脂肪酸 | 1.09g |
n-3系脂肪酸 | 0.08g |
n-6系脂肪酸 | 1.01g |
中鎖脂肪酸 | 0.00g |
オクタン酸 | 0mg |
デカン酸 | 0mg |
ラウリン酸 | 2mg |
利用可能炭水化物(単糖当量) | 50.4g |
利用可能炭水化物(質量計) | 45.9g |
利用可能炭水化物(差し引き法) | 50.1g |
糖アルコール | 0.0g |
でん粉 | 41.7g |
ぶどう糖 | 0.6g |
果糖 | 0.0g |
ガラクトース | 0.0g |
麦芽糖 | 0.0g |
乳糖 | 0.0g |
トレハロース | 0.0g |
食物繊維(水溶性) | 1.2g |
低分子量水溶性食物繊維 | 1.1g |
高分子量水溶性食物繊維 | 0.0g |
食物繊維(不溶性) | 1.0g |
難消化性でん粉 | 0.1g |
有機酸 | 0.1g |
酢酸 | 12mg |
リンゴ酸 | 5mg |
クエン酸 | 9mg |
硝酸イオン | 0.0g |
材料
ご飯 精白米 | 120.5グラム |
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上白糖 | 0.72グラム |
上白糖 | 2.89グラム |
さやえんどう ゆで | 9.64グラム |
しょうが | 0.96グラム |
しょうが 酢漬け(紅しょうがほか) | 1.45グラム |
糸みつば | 2.41グラム |
鶏肉 ひき肉 | 28.92グラム |
ポーチドエッグ | 23.14グラム |
しょうゆ(濃口) | 3.37グラム |
食塩 | 0.19グラム |
清酒 本醸造酒(参考値) | 2.89グラム |
清酒 本醸造酒(参考値) | 1.93グラム |