料理の詳細

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   にぎり寿司盛り合わせ
   食べた量 : 1.5  人前
 

栄養情報

エネルギー478kcal
たんぱく質35.0g
脂質8.8g
炭水化物68.4g
糖質64.0g
食物繊維(総量)3.4g
ナトリウム1714mg
食塩相当量4.4g
カリウム620mg
カルシウム69mg
マグネシウム89mg
リン448mg
1.8mg
亜鉛2.6mg
0.47mg
マンガン0.86mg
ヨウ素21μg
セレン51μg
クロム1μg
モリブデン56μg
ビタミンA(レチノール活性当量)268μg
β-カロテン162μg
ビタミンD8.9μg
ビタミンE(α-トコフェロール)4.4mg
ビタミンK8μg
ビタミンB10.25mg
ビタミンB20.21mg
ナイアシン(ナイアシン当量)14.1mg
ビタミンB60.43mg
ビタミンB1211.0μg
葉酸54μg
パントテン酸1.66mg
ビオチン6.3μg
ビタミンC12mg
水分231.6g
灰分6.3g
アルコール0.3g
飽和脂肪酸1.84g
DHA654mg
EPA509mg
α‐リノレン酸48mg
コレステロール224mg
ショ糖1.9g
レチノール253μg
α-カロテン25μg
β-クリプトキサンチン6μg
β-カロテン当量174μg
β-トコフェロール0.0mg
γ-トコフェロール0.1mg
δ-トコフェロール0.0mg
α-トコフェロール当量4.4mg
ナイアシン8.1mg
たんぱく質(アミノ酸縮合物)28.2g
アミノ酸32993mg
分岐鎖アミノ酸(BCAA)5952mg
イソロイシン1564mg
ロイシン2617mg
リシン2553mg
メチオニン890mg
シスチン431mg
フェニルアラニン1395mg
チロシン1167mg
トレオニン1481mg
トリプトファン359mg
バリン1772mg
ヒスチジン1467mg
アルギニン2319mg
アラニン1963mg
アスパラギン酸3197mg
グルタミン酸4701mg
グリシン1879mg
プロリン1614mg
ヒドロキシプロリン115mg
セリン1564mg
トリアシルグリセロール当量6.8g
一価不飽和脂肪酸2.62g
多価不飽和脂肪酸1.99g
n-3系脂肪酸1.53g
n-6系脂肪酸0.45g
中鎖脂肪酸0.00g
オクタン酸0mg
デカン酸0mg
ラウリン酸19mg
利用可能炭水化物(単糖当量)64.0g
利用可能炭水化物(質量計)58.4g
利用可能炭水化物(差し引き法)72.7g
糖アルコール0.0g
でん粉54.3g
ぶどう糖1.8g
果糖0.0g
ガラクトース0.1g
麦芽糖0.2g
乳糖0.0g
トレハロース0.0g
マンニトール0.0g
食物繊維(水溶性)1.5g
低分子量水溶性食物繊維1.4g
高分子量水溶性食物繊維0.0g
食物繊維(不溶性)1.6g
難消化性でん粉0.1g
有機酸0.8g
酢酸669mg
リンゴ酸15mg
クエン酸14mg
硝酸イオン0.0g

材料

ご飯 精白米22.5グラム
ご飯 精白米22.5グラム
ご飯 精白米22.5グラム
ご飯 精白米22.5グラム
ご飯 精白米22.5グラム
ご飯 精白米22.5グラム
ご飯 精白米22.5グラム
上白糖0.9グラム
上白糖0.15グラム
上白糖0.15グラム
上白糖0.15グラム
上白糖0.15グラム
上白糖0.15グラム
上白糖0.15グラム
上白糖0.15グラム
しょうが 甘酢漬け15グラム
わさび1.5グラム
わさび1.5グラム
わさび1.5グラム
わさび1.5グラム
わさび1.5グラム
わさび1.5グラム
わさび1.5グラム
焼きのり0.6グラム
あなご 蒸し19.5グラム
イクラ15グラム
くろまぐろ 赤身22.5グラム
車えび22.5グラム
たこ(まだこ)15グラム
はまち(皮なし)22.5グラム
するめいか(皮なし) 胴15グラム
しょうゆ(濃口)4.5グラム
しょうゆ(濃口)1.5グラム
しょうゆ(濃口)1.5グラム
しょうゆ(濃口)1.5グラム
しょうゆ(濃口)1.5グラム
しょうゆ(濃口)1.5グラム
しょうゆ(濃口)1.5グラム
食塩0.3グラム
食塩0.15グラム
食塩0.15グラム
食塩0.15グラム
食塩0.15グラム
食塩0.15グラム
食塩0.15グラム
食塩0.15グラム
酢(穀物酢)2.25グラム
酢(穀物酢)1.5グラム
酢(穀物酢)1.5グラム
酢(穀物酢)1.5グラム
酢(穀物酢)1.5グラム
酢(穀物酢)1.5グラム
酢(穀物酢)1.5グラム
酢(穀物酢)1.5グラム
みりん 本みりん(参考値)6グラム