料理の詳細
豚の角煮
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 267kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 25.0g |
| 脂質 | 17.0g |
| 炭水化物 | 3.6g |
| 糖質 | 0.2g |
| 食物繊維(総量) | 1.7g |
| ナトリウム | 421mg |
| 食塩相当量 | 1.0g |
| カリウム | 799mg |
| カルシウム | 58mg |
| マグネシウム | 68mg |
| リン | 289mg |
| 鉄 | 2.8mg |
| 亜鉛 | 3.2mg |
| 銅 | 0.16mg |
| マンガン | 0.22mg |
| ヨウ素 | 12μg |
| セレン | 15μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 6μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 307μg |
| β-カロテン | 2520μg |
| ビタミンＤ | 1.7μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 2.6mg |
| ビタミンＫ | 172μg |
| ビタミンＢ１ | 0.75mg |
| ビタミンＢ２ | 0.45mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 10.9mg |
| ビタミンＢ６ | 0.39mg |
| ビタミンＢ１２ | 1.0μg |
| 葉酸 | 154μg |
| パントテン酸 | 1.68mg |
| ビオチン | 14.9μg |
| ビタミンＣ | 23mg |
| 水分 | 157.6g |
| 灰分 | 3.1g |
| 飽和脂肪酸 | 17.08g |
| DHA | 34mg |
| EPA | 1mg |
| α‐リノレン酸 | 15mg |
| コレステロール | 274mg |
| 糖類 | 0.2g |
| ショ糖 | 1.0g |
| レチノール | 92μg |
| α-カロテン | 1μg |
| β-クリプトキサンチン | 24μg |
| β-カロテン当量 | 2522μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.4mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 2.6mg |
| ナイアシン | 6.0mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 6.9g |
| アミノ酸 | 6500mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1305mg |
| イソロイシン | 335mg |
| ロイシン | 550mg |
| リシン | 460mg |
| メチオニン | 215mg |
| シスチン | 140mg |
| フェニルアラニン | 335mg |
| チロシン | 290mg |
| トレオニン | 320mg |
| トリプトファン | 120mg |
| バリン | 420mg |
| ヒスチジン | 175mg |
| アルギニン | 410mg |
| アラニン | 355mg |
| アスパラギン酸 | 600mg |
| グルタミン酸 | 850mg |
| グリシン | 210mg |
| プロリン | 250mg |
| セリン | 550mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 44.6g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 19.90g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 5.64g |
| n-3系脂肪酸 | 0.32g |
| n-6系脂肪酸 | 5.31g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 1mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 1.1g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 0.2g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.4g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.3g |
材料
| 調理で除去分のラード | 0.3人前 |
|---|---|
| 豚肉 ばら | 120グラム |
| しょうゆ（濃口） | 5グラム |
| 上白糖 | 1グラム |
| ほうれん草 | 60グラム |
| 卵 ゆで | 50グラム |