料理の詳細
バスクチーズケーキ
食べた量 ： 100 グラム
食べた量 ： 100 グラム
栄養情報
| エネルギー | 330kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.1g |
| 脂質 | 28.6g |
| 炭水化物 | 16.3g |
| 糖質 | 16.2g |
| 食物繊維(総量) | 0.1g |
| ナトリウム | 140mg |
| 食塩相当量 | 0.4g |
| カリウム | 73mg |
| カルシウム | 43mg |
| マグネシウム | 6mg |
| リン | 90mg |
| 鉄 | 0.4mg |
| 亜鉛 | 0.5mg |
| 銅 | 0.01mg |
| マンガン | 0.02mg |
| ヨウ素 | 12μg |
| セレン | 7μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 6μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 223μg |
| β-カロテン | 39μg |
| ビタミンＤ | 0.8μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.8mg |
| ビタミンＫ | 10μg |
| ビタミンＢ１ | 0.02mg |
| ビタミンＢ２ | 0.15mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 1.5mg |
| ビタミンＢ６ | 0.02mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.2μg |
| 葉酸 | 13μg |
| パントテン酸 | 0.38mg |
| ビオチン | 5.0μg |
| ビタミンＣ | 3mg |
| 水分 | 48.2g |
| 灰分 | 0.8g |
| 飽和脂肪酸 | 15.32g |
| DHA | 14mg |
| EPA | 8mg |
| α‐リノレン酸 | 132mg |
| コレステロール | 124mg |
| 糖類 | 0.1g |
| ショ糖 | 11.4g |
| レチノール | 215μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 3μg |
| β-カロテン当量 | 96μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.9mg |
| ナイアシン | 0.1mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 5.6g |
| アミノ酸 | 6403mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1265mg |
| イソロイシン | 312mg |
| ロイシン | 569mg |
| リシン | 467mg |
| メチオニン | 167mg |
| シスチン | 89mg |
| フェニルアラニン | 311mg |
| チロシン | 293mg |
| トレオニン | 289mg |
| トリプトファン | 86mg |
| バリン | 385mg |
| ヒスチジン | 173mg |
| アルギニン | 283mg |
| アラニン | 252mg |
| アスパラギン酸 | 533mg |
| グルタミン酸 | 1189mg |
| グリシン | 159mg |
| プロリン | 473mg |
| セリン | 406mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 26.6g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 8.97g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.99g |
| n-3系脂肪酸 | 0.18g |
| n-6系脂肪酸 | 0.81g |
| 中鎖脂肪酸 | 1.91g |
| オクタン酸 | 301mg |
| デカン酸 | 598mg |
| ラウリン酸 | 1006mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 16.7g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 15.8g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 18.3g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 2.8g |
| ぶどう糖 | 0.1g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 1.5g |
| トレハロース | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.1g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.1g |
| 有機酸 | 0.5g |
| リンゴ酸 | 10mg |
| クエン酸 | 353mg |
材料
| 薄力小麦粉 | 3.8グラム |
|---|---|
| グラニュー糖 | 11.39グラム |
| レモン 果汁 | 5.06グラム |
| 卵 | 16.46グラム |
| 生クリーム 乳脂肪・植物性脂肪 | 24.05グラム |
| クリームチーズ | 31.65グラム |
| 無塩バター | 7.59グラム |