料理の詳細

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   スペアリブのコンフィ
   食べた量 : 1  人前
 

栄養情報

エネルギー181kcal
たんぱく質17.0g
脂質11.5g
炭水化物0.1g
糖質0.0g
食物繊維(総量)0.0g
ナトリウム134mg
食塩相当量0.3g
カリウム300mg
カルシウム4mg
マグネシウム18mg
リン168mg
0.7mg
亜鉛2.2mg
0.06mg
マンガン0.01mg
ヨウ素0μg
セレン0μg
クロム0μg
モリブデン0μg
ビタミンA(レチノール活性当量)12μg
β-カロテン0μg
ビタミンD0.5μg
ビタミンE(α-トコフェロール)0.7mg
ビタミンK5μg
ビタミンB10.65mg
ビタミンB20.16mg
ナイアシン(ナイアシン当量)8.4mg
ビタミンB60.25mg
ビタミンB120.5μg
葉酸2μg
パントテン酸0.95mg
ビオチン0.0μg
ビタミンC2mg
水分60.5g
灰分1.0g
飽和脂肪酸15.54g
DHA0mg
EPA0mg
コレステロール84mg
レチノール12μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量0μg
β-トコフェロール0.0mg
γ-トコフェロール0.1mg
δ-トコフェロール0.0mg
α-トコフェロール当量0.7mg
ナイアシン5.5mg
たんぱく質(アミノ酸縮合物)0.0g
トリアシルグリセロール当量40.0g
一価不飽和脂肪酸17.81g
多価不飽和脂肪酸4.84g
n-3系脂肪酸0.20g
n-6系脂肪酸4.64g
食物繊維(水溶性)0.0g
食物繊維(不溶性)0.0g

材料

調理で除去分のラード0.2人前
豚肉 ばら80グラム
食塩0.2グラム