料理の詳細
栄養情報
エネルギー | 650kcal |
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たんぱく質 | 41.3g |
脂質 | 31.1g |
炭水化物 | 56.7g |
糖質 | 53.7g |
食物繊維(総量) | 3.1g |
ナトリウム | 1116mg |
食塩相当量 | 2.8g |
カリウム | 859mg |
カルシウム | 28mg |
マグネシウム | 80mg |
リン | 544mg |
鉄 | 1.3mg |
亜鉛 | 1.8mg |
銅 | 0.25mg |
マンガン | 0.80mg |
ヨウ素 | 53μg |
セレン | 34μg |
クロム | 1μg |
モリブデン | 57μg |
ビタミンA(レチノール活性当量) | 80μg |
β-カロテン | 610μg |
ビタミンD | 13.1μg |
ビタミンE(α-トコフェロール) | 6.6mg |
ビタミンK | 26μg |
ビタミンB1 | 0.48mg |
ビタミンB2 | 0.23mg |
ナイアシン(ナイアシン当量) | 23.5mg |
ビタミンB6 | 0.96mg |
ビタミンB12 | 15.6μg |
葉酸 | 95μg |
パントテン酸 | 2.82mg |
ビオチン | 14.9μg |
ビタミンC | 10mg |
水分 | 214.0g |
灰分 | 5.6g |
アルコール | 0.4g |
飽和脂肪酸 | 4.44g |
DHA | 972mg |
EPA | 672mg |
α‐リノレン酸 | 1427mg |
コレステロール | 116mg |
ショ糖 | 0.0g |
レチノール | 25μg |
α-カロテン | 82μg |
β-クリプトキサンチン | 20μg |
β-カロテン当量 | 650μg |
β-トコフェロール | 0.0mg |
γ-トコフェロール | 0.0mg |
δ-トコフェロール | 0.0mg |
α-トコフェロール当量 | 0.2mg |
ナイアシン | 14.6mg |
たんぱく質(アミノ酸縮合物) | 34.7g |
アミノ酸 | 39735mg |
分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 7478mg |
イソロイシン | 1855mg |
ロイシン | 3316mg |
リシン | 3480mg |
メチオニン | 1199mg |
シスチン | 503mg |
フェニルアラニン | 1758mg |
チロシン | 1520mg |
トレオニン | 2033mg |
トリプトファン | 515mg |
バリン | 2307mg |
ヒスチジン | 1104mg |
アルギニン | 2541mg |
アラニン | 2516mg |
アスパラギン酸 | 4140mg |
グルタミン酸 | 5839mg |
グリシン | 2061mg |
プロリン | 1614mg |
ヒドロキシプロリン | 124mg |
セリン | 1975mg |
トリアシルグリセロール当量 | 28.6g |
一価不飽和脂肪酸 | 14.24g |
多価不飽和脂肪酸 | 8.83g |
n-3系脂肪酸 | 3.82g |
n-6系脂肪酸 | 4.87g |
デカン酸 | 4mg |
ラウリン酸 | 14mg |
利用可能炭水化物(単糖当量) | 55.8g |
利用可能炭水化物(質量計) | 50.7g |
利用可能炭水化物(差し引き法) | 61.1g |
糖アルコール | 0.0g |
でん粉 | 50.1g |
ぶどう糖 | 0.3g |
果糖 | 0.0g |
ガラクトース | 0.1g |
麦芽糖 | 0.0g |
乳糖 | 0.0g |
トレハロース | 0.0g |
マンニトール | 0.0g |
食物繊維(水溶性) | 1.3g |
低分子量水溶性食物繊維 | 1.3g |
高分子量水溶性食物繊維 | 0.0g |
食物繊維(不溶性) | 1.0g |
難消化性でん粉 | 0.2g |
有機酸 | 0.2g |
酢酸 | 18mg |
クエン酸 | 18mg |
硝酸イオン | 0.0g |
材料
ご飯 精白米 | 145グラム |
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しその葉 | 1グラム |
わさび | 2グラム |
焼きのり | 2グラム |
大西洋さけ(皮なし) | 180グラム |
しょうゆ(濃口) | 18グラム |