料理の詳細

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   焼き肉セット
   食べた量 ： 1  人前
 

栄養情報

エネルギー931kcal
たんぱく質31.7g
脂質84.5g
炭水化物18.1g
糖質14.7g
食物繊維(総量)3.5g
ナトリウム2174mg
食塩相当量5.6g
カリウム950mg
カルシウム99mg
マグネシウム76mg
リン331mg
鉄4.8mg
亜鉛7.0mg
銅0.22mg
マンガン0.80mg
ヨウ素2μg
セレン26μg
クロム2μg
モリブデン18μg
ビタミンA(レチノール活性当量)228μg
β-カロテン2578μg
ビタミンＤ0.0μg
ビタミンE(α-トコフェロール)4.9mg
ビタミンＫ155μg
ビタミンＢ１0.22mg
ビタミンＢ２0.49mg
ナイアシン(ナイアシン当量)13.8mg
ビタミンＢ６0.57mg
ビタミンＢ１２5.6μg
葉酸111μg
パントテン酸1.60mg
ビオチン7.4μg
ビタミンＣ23mg
水分184.5g
灰分7.9g
アルコール0.6g
飽和脂肪酸23.37g
DHA0mg
EPA0mg
α‐リノレン酸1195mg
コレステロール157mg
ショ糖5.4g
レチノール12μg
α-カロテン6μg
β-クリプトキサンチン22μg
β-カロテン当量2591μg
β-トコフェロール0.2mg
γ-トコフェロール11.8mg
δ-トコフェロール1.5mg
α-トコフェロール当量6.1mg
ナイアシン8.1mg
たんぱく質（アミノ酸縮合物）27.4g
アミノ酸31911mg
分岐鎖アミノ酸(BCAA)5388mg
イソロイシン1377mg
ロイシン2467mg
リシン2546mg
メチオニン740mg
シスチン371mg
フェニルアラニン1302mg
チロシン1042mg
トレオニン1464mg
トリプトファン347mg
バリン1544mg
ヒスチジン976mg
アルギニン2158mg
アラニン1963mg
アスパラギン酸2923mg
グルタミン酸5099mg
グリシン1995mg
プロリン1600mg
ヒドロキシプロリン487mg
セリン1449mg
トリアシルグリセロール当量79.6g
一価不飽和脂肪酸41.96g
多価不飽和脂肪酸10.75g
n-3系脂肪酸1.19g
n-6系脂肪酸9.55g
中鎖脂肪酸0.00g
オクタン酸0mg
デカン酸21mg
ラウリン酸44mg
利用可能炭水化物（単糖当量）10.6g
利用可能炭水化物（質量計）10.2g
利用可能炭水化物（差し引き法）23.4g
糖アルコール0.0g
でん粉1.5g
ぶどう糖1.6g
果糖1.2g
ガラクトース0.1g
麦芽糖0.0g
乳糖0.0g
トレハロース0.0g
食物繊維(水溶性)1.1g
食物繊維(不溶性)2.3g
有機酸0.9g
酢酸26mg
リンゴ酸54mg
クエン酸647mg
硝酸イオン0.2g

材料

上白糖1.5グラム
上白糖2.7グラム
ごま　いり2グラム
ごま　いり1グラム
長ねぎ4グラム
西洋かぼちゃ　焼き12グラム
たまねぎ　炒め15グラム
にんにく　炒め1グラム
にんにく　炒め1グラム
長ねぎ　炒め5グラム
長ねぎ　炒め24グラム
サンチュ50グラム
レモン　果汁5グラム
レモン　果汁4グラム
牛肉　国産（乳牛）　ばら　焼き81グラム
牛　タン　焼き71グラム
ごま油4グラム
ごま油1.2グラム
サラダ油13グラム
しょうゆ（濃口）11グラム
しょうゆ（濃口）15グラム
食塩1.5グラム
紹興酒（参考値）2グラム