料理の詳細
塩焼きそば
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 492kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 17.1g |
| 脂質 | 23.0g |
| 炭水化物 | 62.3g |
| 糖質 | 54.9g |
| 食物繊維(総量) | 7.4g |
| ナトリウム | 876mg |
| 食塩相当量 | 2.3g |
| カリウム | 537mg |
| カルシウム | 87mg |
| マグネシウム | 47mg |
| リン | 195mg |
| 鉄 | 1.5mg |
| 亜鉛 | 1.5mg |
| 銅 | 0.29mg |
| マンガン | 0.70mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 25μg |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 10μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 191μg |
| β-カロテン | 2112μg |
| ビタミンＤ | 0.3μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 3.1mg |
| ビタミンＫ | 74μg |
| ビタミンＢ１ | 0.13mg |
| ビタミンＢ２ | 0.37mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 6.5mg |
| ビタミンＢ６ | 0.23mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.9μg |
| 葉酸 | 59μg |
| パントテン酸 | 0.95mg |
| ビオチン | 3.8μg |
| ビタミンＣ | 20mg |
| 水分 | 244.5g |
| 灰分 | 3.7g |
| アルコール | 0.4g |
| 飽和脂肪酸 | 4.20g |
| DHA | 24mg |
| EPA | 8mg |
| α‐リノレン酸 | 1033mg |
| コレステロール | 56mg |
| 糖類 | 0.0g |
| ショ糖 | 1.1g |
| レチノール | 3μg |
| α-カロテン | 316μg |
| β-クリプトキサンチン | 3μg |
| β-カロテン当量 | 2260μg |
| β-トコフェロール | 0.3mg |
| γ-トコフェロール | 7.5mg |
| δ-トコフェロール | 1.1mg |
| α-トコフェロール当量 | 3.9mg |
| ナイアシン | 3.2mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 14.5g |
| アミノ酸 | 16693mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 2591mg |
| イソロイシン | 657mg |
| ロイシン | 1198mg |
| リシン | 815mg |
| メチオニン | 354mg |
| シスチン | 296mg |
| フェニルアラニン | 742mg |
| チロシン | 535mg |
| トレオニン | 589mg |
| トリプトファン | 192mg |
| バリン | 735mg |
| ヒスチジン | 424mg |
| アルギニン | 938mg |
| アラニン | 737mg |
| アスパラギン酸 | 1194mg |
| グルタミン酸 | 4022mg |
| グリシン | 850mg |
| プロリン | 1473mg |
| ヒドロキシプロリン | 61mg |
| セリン | 794mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 21.8g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 9.14g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 7.60g |
| n-3系脂肪酸 | 1.08g |
| n-6系脂肪酸 | 6.51g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 5mg |
| ラウリン酸 | 21mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.3g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 49.7g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 57.2g |
| 糖アルコール | 0.3g |
| でん粉 | 45.9g |
| ぶどう糖 | 1.1g |
| 果糖 | 0.9g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.3g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.2g |
| ソルビトール | 0.3g |
| 食物繊維(水溶性) | 3.4g |
| 低分子量水溶性食物繊維 | 1.7g |
| 高分子量水溶性食物繊維 | 1.1g |
| 食物繊維(不溶性) | 4.0g |
| 難消化性でん粉 | 1.2g |
| 有機酸 | 0.2g |
| リンゴ酸 | 112mg |
| クエン酸 | 20mg |
| 硝酸イオン | 0.2g |
材料
| 中華めん 生めん 蒸し | 150グラム |
|---|---|
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 0.5グラム |
| 上白糖 | 0.5グラム |
| たけのこ ゆで | 14グラム |
| 青ピーマン 炒め | 9グラム |
| たまねぎ 炒め | 18グラム |
| チンゲンサイ 炒め | 46グラム |
| にんじん 炒め | 7グラム |
| しいたけ 乾物 ゆで | 11グラム |
| ブラックタイガーえび | 13グラム |
| するめいか（皮なし） 胴 | 15グラム |
| 豚肉 ばら 焼き | 11グラム |
| 卵白 ゆで | 1グラム |
| ごま油 | 2グラム |
| サラダ油 | 2グラム |
| サラダ油 | 1グラム |
| サラダ油 | 7グラム |
| 食塩 | 0.1グラム |
| 食塩 | 1.5グラム |
| 鳥がらだし | 15グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| 紹興酒（参考値） | 30グラム |