料理の詳細
五目あんかけ焼きそば
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 563kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 30.1g |
| 脂質 | 27.8g |
| 炭水化物 | 54.1g |
| 糖質 | 48.6g |
| 食物繊維(総量) | 5.6g |
| ナトリウム | 1320mg |
| 食塩相当量 | 3.5g |
| カリウム | 798mg |
| カルシウム | 90mg |
| マグネシウム | 86mg |
| リン | 412mg |
| 鉄 | 1.3mg |
| 亜鉛 | 2.5mg |
| 銅 | 0.45mg |
| マンガン | 0.88mg |
| ヨウ素 | 3μg |
| セレン | 31μg |
| クロム | 3μg |
| モリブデン | 14μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 8μg |
| β-カロテン | 67μg |
| ビタミンＤ | 0.2μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 4.9mg |
| ビタミンＫ | 83μg |
| ビタミンＢ１ | 0.31mg |
| ビタミンＢ２ | 0.37mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 10.1mg |
| ビタミンＢ６ | 0.32mg |
| ビタミンＢ１２ | 1.5μg |
| 葉酸 | 67μg |
| パントテン酸 | 1.53mg |
| ビオチン | 4.8μg |
| ビタミンＣ | 7mg |
| 水分 | 389.2g |
| 灰分 | 5.4g |
| アルコール | 0.3g |
| 飽和脂肪酸 | 3.37g |
| DHA | 64mg |
| EPA | 35mg |
| α‐リノレン酸 | 1639mg |
| コレステロール | 144mg |
| 糖類 | 0.0g |
| ショ糖 | 1.3g |
| レチノール | 2μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 67μg |
| β-トコフェロール | 0.4mg |
| γ-トコフェロール | 14.0mg |
| δ-トコフェロール | 2.5mg |
| α-トコフェロール当量 | 6.4mg |
| ナイアシン | 5.5mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 24.5g |
| アミノ酸 | 28489mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 4267mg |
| イソロイシン | 1105mg |
| ロイシン | 1988mg |
| リシン | 1736mg |
| メチオニン | 658mg |
| シスチン | 432mg |
| フェニルアラニン | 1126mg |
| チロシン | 857mg |
| トレオニン | 1037mg |
| トリプトファン | 272mg |
| バリン | 1174mg |
| ヒスチジン | 586mg |
| アルギニン | 2071mg |
| アラニン | 1443mg |
| アスパラギン酸 | 2409mg |
| グルタミン酸 | 6037mg |
| グリシン | 2241mg |
| プロリン | 1787mg |
| ヒドロキシプロリン | 78mg |
| セリン | 1243mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 26.3g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 10.47g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 11.40g |
| n-3系脂肪酸 | 1.76g |
| n-6系脂肪酸 | 9.65g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 8mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 47.9g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 43.8g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 55.0g |
| 糖アルコール | 0.2g |
| でん粉 | 39.2g |
| ぶどう糖 | 0.7g |
| 果糖 | 0.5g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.2g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.2g |
| ソルビトール | 0.2g |
| 食物繊維(水溶性) | 2.5g |
| 低分子量水溶性食物繊維 | 1.2g |
| 高分子量水溶性食物繊維 | 0.8g |
| 食物繊維(不溶性) | 3.2g |
| 難消化性でん粉 | 0.9g |
| 有機酸 | 0.2g |
| 酢酸 | 12mg |
| リンゴ酸 | 40mg |
| クエン酸 | 28mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| 中華めん 生めん 蒸し | 113グラム |
|---|---|
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 1.5グラム |
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 4.5グラム |
| 上白糖 | 1.1グラム |
| しょうが | 5グラム |
| たけのこ ゆで | 13グラム |
| 白菜 ゆで | 50グラム |
| にんにく 炒め | 2グラム |
| しいたけ 乾物 ゆで | 11グラム |
| ブラックタイガーえび | 50グラム |
| こういか | 25グラム |
| ほたて貝 貝柱 焼き | 30グラム |
| 卵白 ゆで | 4グラム |
| ごま油 | 2グラム |
| サラダ油 | 1グラム |
| サラダ油 | 8グラム |
| サラダ油 | 2グラム |
| サラダ油 | 12グラム |
| しょうゆ（濃口） | 3グラム |
| しょうゆ（濃口） | 9グラム |
| 食塩 | 0.2グラム |
| 中華だし | 150グラム |
| オイスターソース | 4.5グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| 紹興酒（参考値） | 2.3グラム |
| 紹興酒（参考値） | 3.8グラム |