料理の詳細

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   野菜カレーライス
   食べた量 ： 1  人前
 

栄養情報

エネルギー449kcal
たんぱく質8.6g
脂質12.5g
炭水化物84.0g
糖質74.4g
食物繊維(総量)9.6g
ナトリウム819mg
食塩相当量2.1g
カリウム754mg
カルシウム73mg
マグネシウム53mg
リン172mg
鉄2.2mg
亜鉛1.5mg
銅0.33mg
マンガン1.22mg
ヨウ素2μg
セレン6μg
クロム2μg
モリブデン54μg
ビタミンA(レチノール活性当量)417μg
β-カロテン3591μg
ビタミンＤ0.1μg
ビタミンE(α-トコフェロール)2.0mg
ビタミンＫ30μg
ビタミンＢ１0.21mg
ビタミンＢ２0.18mg
ナイアシン(ナイアシン当量)5.2mg
ビタミンＢ６0.44mg
ビタミンＢ１２0.2μg
葉酸68μg
パントテン酸1.63mg
ビオチン5.7μg
ビタミンＣ25mg
水分438.7g
灰分4.0g
飽和脂肪酸6.97g
DHA0mg
EPA0mg
α‐リノレン酸71mg
コレステロール30mg
糖類2.1g
ショ糖3.2g
レチノール67μg
α-カロテン1221μg
β-クリプトキサンチン19μg
β-カロテン当量4220μg
β-トコフェロール0.0mg
γ-トコフェロール0.4mg
δ-トコフェロール0.0mg
α-トコフェロール当量2.0mg
ナイアシン3.7mg
たんぱく質（アミノ酸縮合物）6.8g
アミノ酸7374mg
分岐鎖アミノ酸(BCAA)1094mg
イソロイシン253mg
ロイシン481mg
リシン344mg
メチオニン144mg
シスチン126mg
フェニルアラニン327mg
チロシン246mg
トレオニン260mg
トリプトファン89mg
バリン359mg
ヒスチジン174mg
アルギニン656mg
アラニン392mg
アスパラギン酸765mg
グルタミン酸1506mg
グリシン412mg
プロリン374mg
ヒドロキシプロリン57mg
セリン366mg
トリアシルグリセロール当量11.3g
一価不飽和脂肪酸3.01g
多価不飽和脂肪酸0.73g
n-3系脂肪酸0.07g
n-6系脂肪酸0.65g
中鎖脂肪酸0.72g
オクタン酸125mg
デカン酸280mg
ラウリン酸326mg
利用可能炭水化物（単糖当量）76.6g
利用可能炭水化物（質量計）70.7g
利用可能炭水化物（差し引き法）76.5g
糖アルコール0.0g
でん粉56.5g
ぶどう糖5.6g
果糖5.2g
ガラクトース0.0g
麦芽糖0.0g
乳糖0.1g
トレハロース0.0g
ソルビトール0.0g
食物繊維(水溶性)3.7g
低分子量水溶性食物繊維1.6g
高分子量水溶性食物繊維0.5g
食物繊維(不溶性)5.9g
難消化性でん粉0.2g
有機酸0.8g
酢酸72mg
リンゴ酸244mg
クエン酸337mg
硝酸イオン0.0g

材料

ご飯　精白米150グラム
じゃがいも15グラム
はちみつ2グラム
オクラ　ゆで10グラム
西洋かぼちゃ　ゆで20グラム
しょうが2.5グラム
たまねぎ88グラム
ミニトマト10グラム
なす10グラム
にんじん38グラム
にんにく6.2グラム
レモン　果汁1グラム
有塩バター13グラム
ウスターソース0.6グラム
食塩1.3グラム
鳥がらだし167グラム
トマトケチャップ9グラム
カレー　粉4グラム