料理の詳細

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   焼き肉（カルビ）
   食べた量 ： 100  グラム
 

栄養情報

エネルギー329kcal
たんぱく質10.8g
脂質30.8g
炭水化物4.1g
糖質3.7g
食物繊維(総量)0.3g
ナトリウム510mg
食塩相当量1.3g
カリウム189mg
カルシウム25mg
マグネシウム21mg
リン98mg
鉄1.4mg
亜鉛2.4mg
銅0.06mg
マンガン0.13mg
ヨウ素1μg
セレン9μg
クロム1μg
モリブデン6μg
ビタミンA(レチノール活性当量)8μg
β-カロテン4μg
ビタミンＤ0.0μg
ビタミンE(α-トコフェロール)0.5mg
ビタミンＫ9μg
ビタミンＢ１0.05mg
ビタミンＢ２0.10mg
ナイアシン(ナイアシン当量)4.6mg
ビタミンＢ６0.19mg
ビタミンＢ１２1.3μg
葉酸12μg
パントテン酸0.44mg
ビオチン2.5μg
ビタミンＣ3mg
水分37.7g
灰分1.8g
アルコール0.2g
飽和脂肪酸9.45g
DHA0mg
EPA0mg
α‐リノレン酸38mg
コレステロール54mg
ショ糖2.1g
レチノール7μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン1μg
β-カロテン当量5μg
β-トコフェロール0.0mg
γ-トコフェロール1.7mg
δ-トコフェロール0.0mg
α-トコフェロール当量0.7mg
ナイアシン2.7mg
たんぱく質（アミノ酸縮合物）9.3g
アミノ酸10791mg
分岐鎖アミノ酸(BCAA)1800mg
イソロイシン468mg
ロイシン807mg
リシン842mg
メチオニン255mg
シスチン119mg
フェニルアラニン432mg
チロシン351mg
トレオニン489mg
トリプトファン118mg
バリン524mg
ヒスチジン373mg
アルギニン746mg
アラニン667mg
アスパラギン酸961mg
グルタミン酸1687mg
グリシン718mg
プロリン571mg
ヒドロキシプロリン201mg
セリン485mg
トリアシルグリセロール当量29.2g
一価不飽和脂肪酸16.17g
多価不飽和脂肪酸2.29g
n-3系脂肪酸0.03g
n-6系脂肪酸2.26g
デカン酸9mg
ラウリン酸18mg
利用可能炭水化物（単糖当量）2.7g
利用可能炭水化物（質量計）2.5g
利用可能炭水化物（差し引き法）6.6g
糖アルコール0.0g
でん粉0.0g
ぶどう糖0.2g
果糖0.1g
ガラクトース0.0g
麦芽糖0.0g
乳糖0.0g
トレハロース0.0g
食物繊維(水溶性)0.1g
食物繊維(不溶性)0.3g
有機酸0.3g
酢酸8mg
リンゴ酸8mg
クエン酸253mg
硝酸イオン0.0g

材料

上白糖2.03グラム
ごま　いり1.51グラム
にんにく0.75グラム
長ねぎ3.77グラム
レモン　果汁3.77グラム
牛肉　国産（乳牛）　ばら　焼き61.04グラム
ごま油3.01グラム
しょうゆ（濃口）8.29グラム
紹興酒（参考値）1.51グラム