ユーノさんの『なにを食べれば良いの？』1日のイースマ☆ノート

　
前から興味のあった金芽米☆

えーと。金芽米とは簡単に言うと
玄米から白米に精米する「研ぎ方」を工夫して
亜糊粉層と金芽（胚芽の基底部）を残したお米のこと。
https://www.toyo-rice.jp/kinmemai/about/

玄米に含まれる栄養成分の多くが白米では残っていない
わけだけど、金芽米だと両者の中間くらいまで残る。
（かつ、玄米より吸収良さそうなので
　吸収率まで加味すれば玄米と変わらないんじゃ
　・・・というのは私の勝手な考え）
というわけで以前から金芽米に興味があったの。
栄養素のほかにも、同じ重量なら
カロリー17％減、糖質14%減とか・・・ね。

ぶっちゃけ、今の私はもう体重コントロール自体には
あまり関心はないの。
でも義母は糖尿病だし、その血を引く夫も息子も
どうもメタボ体形で怪しい・・・ので
糖質量は少ない方が良かろうと思ってるわけ。
特に息子は白飯大好き☆　だし（困
だから前から家のお米を金芽米に変えたかった。
それができなかったのは、義母が盆と正月に
義母の実家（正確には妹＝義叔母様の家）で
お米を買っちゃうから。
こういうのは長年の習慣で、嫁の立場では
やめて～、とは言いにくい。
というか、お米を変えたいという話は前に話したけど
ガン無視された実績あり☆
要するに親戚付き合いだからね。
「ワタシが死んだ後なら良いけど・・・」と義母。
じゃあアンタいつ死ぬのサ！！　と私の心の声（←
義母は来月満96歳なのね。も～元気元気♪（笑

というのが前振りで、今夏ようやくその願いが叶ったの。
きっかけはコロナね。
コロナで息子の外食回数が減り、米の消費量が増えた。
で、今あるお米（義母由来）がお盆まで持たない
と計算したのが5月頃。
その頃からアレコレ作戦を立ててたわけだけど
最終的には6月分から金芽米の定期購入を申し込んだの。
もちろん独断。私のクレジットで決済。
で、夫には事後に、お米が足りないから定期購入を
申し込んでおいたわ、だからお盆にはもうお米を
買ってこないでね、と話したの。
じゃ、お米代補てんしないと・・・と夫。
それはいいわ、私が払う、と良い嫁風の私。
そういう根回しがあって、先日、義母のお盆の話の際
夫の口から、もう米は買わなくて良いよ、の言葉が。
義母はまだアレコレ言ってたけど
その後私の方に定期購入解約の話が来ないから
たぶんもう大丈夫☆
やはり私より夫から言ってもらう方がうまく行くのね。

7月に入った先週から実際にお米が切れ
金芽米に切り替わってる。
味は・・・ちょっともちもちした食感？
しかし我が家では一番味にうるさい息子が
大丈夫だと思う、と言ってくれたので、これもOK。
義母にも、新しいお米に切り替わってます、とは
伝えてある。
あとは折を見て、新しいお米は糖尿病に良いですよ
と言っておけば、たぶんそれがダメ押しになる☆

長い長～い、本当に長～～～い攻防だったわ。
主婦なのに自分の好きなお米を選べないストレスから
ようやく解放された。
同居からかれこれ・・・18年くらい・・・？
私子どもの頃は気が短かったけど
結婚してからは本当に気が長くなった。
女の闘いって、こうなのよねぇ・・・（苦笑

ちなみに、カロリーや糖質カットの件は
家族には言わないでおくつもり。
こういうことは言わないでおく方が良いと思うのね。
知れば気持ち的に物足りなくなって、食べる量が
増えちゃいそうな気がするから。

そういえばイースマのデフォルトには金芽米
入ってないのよね。
仕方ないから白米で入力してるけど。
だから私の食べたカロリーと糖質は、実際より少し多め
に計上されている（はず）。
ま、誤差の範囲だろうけど☆

　
（投稿日時：2020年7月19日 23:16）