しーちゃさんの『献立ノート』1日のイースマ☆ノート

ヘム鉄サプリを摂り始めて4日目。
何となく調子が少し良い、ような気がする。
「気がする」レベルなのがかなしいけど。

吐き気と頭痛はほんのり残ってるのよねぇ。
毎度のことながら湿度が高くなると体調崩すのです。

でもとりあえず脚の不快感で夜中に目が覚めることはなくなりました。
熟睡できるって、すばらしい。

ということは、本当に潜在性鉄欠乏症なんだろうか。
血液検査では貧血の気配はまったくなかったはずなんだけど。
と思い、過去数年分の人間ドック検査結果を確認してみました。
そしたらね。
やっぱ、ちょっと貧血気味だったかもしれない…。

赤血球数などは全然問題ないのですが、MCHCがギリギリだった。
低値ギリ、またはギリアウト。
で、これって鉄欠乏性貧血の可能性を示してるそうな。

夫の検査結果も調べてみたら、似たりよったりでした。
ダメじゃーん。

いろいろ調べてみるうち、必要鉄分量は筋肉量と発汗量によって変わることがわかりました。

■ 鉄分のおはなし
https://www.taiyokagaku.com/lab/mineral_story/09/

筋肉量が多いと必要鉄分量も多くなる。
平均より筋肉量が多い私は、必要鉄分量も平均以上なのでしょう。
その上、湿度が高い中で運動するとめちゃくちゃ汗かくから、汗とともに鉄分が失われて貧血悪化、それにともない体調も悪化、という具合みたい。

食事でとるたんぱく質のうち、豆の割合が高いのもダメなんだろうなぁ。
肉の割合が低いわけで、それはつまり摂っている鉄分のうちヘム鉄の割合が低いということに。吸収率で大きく劣る非ヘム鉄の割合が高いから、食べてる「鉄分」の総量が一見足りてるようでも、吸収できてる量が不足してるのかもしれない。
でも、豆が好きなんですう。
準備が楽っていう意味で…。
豆は作り置きしておけるけど、肉料理はそういうわけにはいかない。

栄養診断も、ヘム鉄と非ヘム鉄に分けて表示できるといいのに。
当面はヘム鉄サプリでしのぎつつ、朝食と昼食にもできるだけ豆だけでなく肉類を取り入れるべく、少し献立を見直してみよう。
豆には豆の良さがあるから、全部置き換える必要はないと思うけど。
栄養バランスって難しい！
（投稿日時：2020年7月8日 11:44）