ユーノさんの『なにを食べれば良いの?』1日のイースマ☆ノート

なにを食べれば良いの?

2019年12月26日の記録 < 前日|翌日 >

体重・体脂肪 (全員に公開中)

7時 49.50kg 26.90%
 

運動 (全員に公開中)

消費:計0kcal

運動はありません
歩数 2,117歩/目標:8,000歩

 

イースマ☆マーク (全員に公開中)

 

日記 (全員に公開中)

プンパニッケル ほか

 
私はプンパニッケル(ライ麦パン)の栄養素を
USDA(米国農務省)データ

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174918/nutrients

から手入力で登録、利用してたんだけど
そこにはいくら探してもビタミンB1の欄がなかった。
ネットでは、ライ麦にはビタB1が豊富に含まれ・・・式の記述を
よく見かけるのにおかしいなぁ??? とは思っていたの。
でも無知な私は、加熱で失われちゃうのかな・・・?
(そんなはずはないんだけど)くらいに考えていた。
まさかUSDAが間違ってるはずないし。

でも数日前、不意に発見したの。
ビタミンB1=チアミン
(ついでにB2=リボフラビン、B5=パントテン酸)
であることをををををを・・・!
あ~・・・! と思って慌てて↑データを見直してみたら、
 バ ッ チ リ 載 っ て ま し た 。

あははははーーー! はぁ・・・orz。

無知って哀しいね。
教養ってやっぱり大事。

まぁそんなわけでMy登録データを訂正しておいたわ。
今まで家食でプンパ食べるとB1が不足しがちで、豚肉を15g程度
わざわざ足して食べてたんだけど(これはこれで美味しい☆)
これからは(というか本来は)、その必要はない。
(ライ麦の栄養価マジ半端ね~!)

ということがあったのでこっそり記録。
久々のポカ。うん・・・。


ビタミンB1: チアミン
ビタミンB2: リボフラビン。ビタミンGともいう。
ビタミンB3: ナイアシン。ビタミンPPともいう。
ビタミンB5: パントテン酸
ビタミンB6: ピリドキサール、ピリドキサミン、ピリドキシン
ビタミンB7: ビオチン。ビタミンBw、ビタミンHともいう。
ビタミンB9: 葉酸。ビタミンBc、ビタミンMともいう。
ビタミンB12: シアノコバラミン、メチルコバラミン、ヒドロキソコバラミン

※wikiの「ビタミン」の項から。



ところで、29日日曜日に義弟さんがご来訪。
いつも1泊して義母&夫と3人でお墓参り&お里帰りにお出かけ。
29日か30日か・・・どちらかわからないけど夕食が必要なわけで。
ど~しよ~ぅかなぁ~~~とずっと考えていたんだけど
さっき閃いたの。
そうだ、煮豚作ろう☆ うちの煮豚は
豚&大根&人参&ウズラ卵&青物(今回はいんげん豆だわ)
という組み合わせで、彩も良いし栄養的にもまぁまぁ。
これをメインに副菜で魚を工夫すればおもてなしには十分。
なにより、さりげに手作り感をアピールできるのが良い(笑
(実際は、時間はかかるけど鍋にかけっぱなしが多いので
 そんなに手間ではない)
よしよし・・・だわ☆
日曜は家にいる日なので日程的にもちょうど良いし
もし1日ずれて30日になっても使える。
よしよしよし・・・♪
だいぶ気が楽になった。土曜日に忘れず材料を揃えておかないと。
といっても買うのは「煮豚のたれ」だけなんだけどね☆(←そこか
(他の材料はもう全部揃ってる)
この前客間(つか仏間)にも掃除機かけておいたし
迎撃・・・じゃない、お迎え準備に手抜かりはない☆

 
 
(投稿日時:2019年12月26日 11:00)   

 
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ユーノさん

カロリー&栄養管理に。

未来時間での入力もしてます。
食事予定を計画したりメモしたり。
0時の欄は一日かけて食べるもの。
24時の欄は歩きコース&活動量。

2015年7月64kg体脂肪率40%開始
約半年で50kg25%未満まで達成。

現在…週3回歩き(目安8000歩)。
緑内障、低血圧、時々アレルギー。

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ユーノさんの状態

身長 160.00cm
最新の体重 50.60kg
(2020/9/25 8時)
最新の体脂肪率 27.50%
(2020/5/7 8時)
目標体重 53.00kg
目標体脂肪率 ---
体重調整ペース おすすめペース(遅め)
体重調整方法 食事のみ
エネルギー摂取目標量 2,100kcal
(+267kcal)
エネルギー消費目標量 1,833kcal
(+0kcal)
1日の目標歩数 8000 歩
月経 なし
妊娠 なし
授乳 なし
身体活動レベル 普通(1.75)
1日の始まりの時間 4時

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