186kcal |
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食事 (全員に公開中)
摂取:計2,184kcal
614kcal |
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1,115kcal |
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7時 | 49.50kg | 26.90% |
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摂取:計2,184kcal
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消費:計0kcal
歩数 | 2,117歩/目標:8,000歩 |
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目 |
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◎ |
私はプンパニッケル(ライ麦パン)の栄養素を
USDA(米国農務省)データ
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174918/nutrients
から手入力で登録、利用してたんだけど
そこにはいくら探してもビタミンB1の欄がなかった。
ネットでは、ライ麦にはビタB1が豊富に含まれ・・・式の記述を
よく見かけるのにおかしいなぁ??? とは思っていたの。
でも無知な私は、加熱で失われちゃうのかな・・・?
(そんなはずはないんだけど)くらいに考えていた。
まさかUSDAが間違ってるはずないし。
でも数日前、不意に発見したの。
ビタミンB1=チアミン
(ついでにB2=リボフラビン、B5=パントテン酸)
であることをををををを・・・!
あ~・・・! と思って慌てて↑データを見直してみたら、
バ ッ チ リ 載 っ て ま し た 。
あははははーーー! はぁ・・・orz。
無知って哀しいね。
教養ってやっぱり大事。
まぁそんなわけでMy登録データを訂正しておいたわ。
今まで家食でプンパ食べるとB1が不足しがちで、豚肉を15g程度
わざわざ足して食べてたんだけど(これはこれで美味しい☆)
これからは(というか本来は)、その必要はない。
(ライ麦の栄養価マジ半端ね~!)
ということがあったのでこっそり記録。
久々のポカ。うん・・・。
「
ビタミンB1: チアミン
ビタミンB2: リボフラビン。ビタミンGともいう。
ビタミンB3: ナイアシン。ビタミンPPともいう。
ビタミンB5: パントテン酸
ビタミンB6: ピリドキサール、ピリドキサミン、ピリドキシン
ビタミンB7: ビオチン。ビタミンBw、ビタミンHともいう。
ビタミンB9: 葉酸。ビタミンBc、ビタミンMともいう。
ビタミンB12: シアノコバラミン、メチルコバラミン、ヒドロキソコバラミン
」
※wikiの「ビタミン」の項から。
ところで、29日日曜日に義弟さんがご来訪。
いつも1泊して義母&夫と3人でお墓参り&お里帰りにお出かけ。
29日か30日か・・・どちらかわからないけど夕食が必要なわけで。
ど~しよ~ぅかなぁ~~~とずっと考えていたんだけど
さっき閃いたの。
そうだ、煮豚作ろう☆ うちの煮豚は
豚&大根&人参&ウズラ卵&青物(今回はいんげん豆だわ)
という組み合わせで、彩も良いし栄養的にもまぁまぁ。
これをメインに副菜で魚を工夫すればおもてなしには十分。
なにより、さりげに手作り感をアピールできるのが良い(笑
(実際は、時間はかかるけど鍋にかけっぱなしが多いので
そんなに手間ではない)
よしよし・・・だわ☆
日曜は家にいる日なので日程的にもちょうど良いし
もし1日ずれて30日になっても使える。
よしよしよし・・・♪
だいぶ気が楽になった。土曜日に忘れず材料を揃えておかないと。
といっても買うのは「煮豚のたれ」だけなんだけどね☆(←そこか
(他の材料はもう全部揃ってる)
この前客間(つか仏間)にも掃除機かけておいたし
迎撃・・・じゃない、お迎え準備に手抜かりはない☆
(投稿日時:2019年12月26日 11:00)
ユーノさん
カロリー&栄養管理に。
未来時間での入力もしてます。
食事予定を計画したりメモしたり。
0時の欄は一日かけて食べるもの。
2015年7月64kg体脂肪率40%開始
約半年で50kg25%未満まで達成。
現在…週3回歩き(目安8000歩)。
緑内障、低血圧、時々アレルギー。
公開状況
イースマ☆ノート | 全員に公開する |
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身体情報 | 公開する |
コメント | コメント歓迎 |
サポーター依頼 | 許可する |
ユーノさんの状態
身長 | 160.00cm |
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最新の体重 | 50.10kg (2024/3/29 10時) |
最新の体脂肪率 |
29.90% (2024/3/28 10時) |
目標体重 | 53.00kg |
目標体脂肪率 | --- |
体重調整ペース | おすすめペース(遅め) |
体重調整方法 | 食事のみ |
エネルギー摂取目標量 |
2,082kcal
(+267kcal) |
エネルギー消費目標量 |
1,815kcal
(+0kcal) |
1日の目標歩数 | 8000 歩 |
月経 | なし |
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妊娠 | なし |
授乳 | なし |
身体活動レベル | 普通(1.75) |
1日の始まりの時間 | 4時 |
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