しーちゃさんの『献立ノート』1日のイースマ☆ノート

ドイツパンのお店を検索してみたら、近所に2件見つかりました。

以前探したときには、全然なかったのに。
どちらも最近2年ほどの間にできたお店のようです。
ドイツパン、流行りなのかしらん。

徒歩5分ほどのお店で、ライ麦全粒粉パンを買ってみました。
パウンドケーキサイズの食パンです。
食パンって呼んでいいモノなのか自信ないけど。

ミニチュアサイズの食パンなのです。形は。
でも、ずっしり重くて、表面はめちゃくちゃ固い。
包丁で切ろうとしても、ツルツル滑るばかりでまったく刃が食い込めません。
ギザ刃のパン切り包丁で、やっと何とか切れました。
パンを切ってるというより、のこぎり引いてる感じ。
5mmほどの厚さで、24枚に切り分けました。
なかなかの重労働だった。

ロースターで軽く焼くと、モチモチしておいしい。
フワフワのパンとは違いますが、久しぶりに食べた「プロの焼いたパン」に夫は大喜びでした。
普段は私の焼く「なんちゃってクイックブレッド」ばっかりだもんね。

このパン屋さん、本当に小さくてあまり商売っけがないんだけど。
焼く数も多くはないらしく、前日までに予約しておくのが安心みたい。
お願いだからつぶれたりしないで、長く続けてくださいね。
（投稿日時：2019年12月5日 14:03）