しーちゃさんの『献立ノート』1日のイースマ☆ノート

献立ノート

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米粉のシフォンケーキ

なじみのケーキ屋さんで、予定外の買い物をしてしまった。
もともとは夫用のプリンを補充しに行っただけで、今回はケーキを買うつもりはありませんでした。

が、しかし。
ウィンドウの新商品コーナーに「米粉のシフォン」が…。
名前からして夫にも食べられそうじゃないですか。
店主に「これ、(夫にも)食べられます?」とことば足らずに尋ねたら、
「食べられると思いますよ」
と、にっこり笑顔で返事がありました。

こんなの見ちゃったら買わないわけにはいかない。
というわけで、二日続けてケーキの日。
久しぶりに食べる「ケーキらしいケーキ」に夫は大喜びでした。

ぶっちゃけ米粉って、ケーキ向きの食材ではないと思う。
ケーキは冷やして食べるものなのに、デンプンは冷えると食感が悪くなるもんね。
にもかかわらず、しっとりふんわりできてるんですよ。
さすがプロだわ。
妥協がない。

これ、季節ものじゃなくていつも置いてくれるのかな。
そうだったらうれしいな。

ただ、うちはうれしいけど、小麦フリーなケーキって一般にどれほど需要があるんでしょうね。
そこだけがちょっと心配です。
(投稿日時:2019年9月14日 12:52)   

 
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しーちゃさん

身長163cm
2014年夏60kgくらいで開始。
2015年2月に目標の54kg達成。
2015年5月に51kg達成。
2015年12月筋トレ開始。

2018年現在
59kg 体脂肪率19.7%
(上半身に筋肉つけてから
少し絞りたい。)

グルテンフリー生活中。
(夫が小麦不耐症)

ぷち糖質制限は解除。
(夫の食後高血糖が
筋トレにより解消したため)

2019年目標
・腕の筋力強化
・実家の片づけ

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