しーちゃさんの『献立ノート』1日のイースマ☆ノート

なじみのケーキ屋さんで、予定外の買い物をしてしまった。
もともとは夫用のプリンを補充しに行っただけで、今回はケーキを買うつもりはありませんでした。

が、しかし。
ウィンドウの新商品コーナーに「米粉のシフォン」が…。
名前からして夫にも食べられそうじゃないですか。
店主に「これ、（夫にも）食べられます？」とことば足らずに尋ねたら、
「食べられると思いますよ」
と、にっこり笑顔で返事がありました。

こんなの見ちゃったら買わないわけにはいかない。
というわけで、二日続けてケーキの日。
久しぶりに食べる「ケーキらしいケーキ」に夫は大喜びでした。

ぶっちゃけ米粉って、ケーキ向きの食材ではないと思う。
ケーキは冷やして食べるものなのに、デンプンは冷えると食感が悪くなるもんね。
にもかかわらず、しっとりふんわりできてるんですよ。
さすがプロだわ。
妥協がない。

これ、季節ものじゃなくていつも置いてくれるのかな。
そうだったらうれしいな。

ただ、うちはうれしいけど、小麦フリーなケーキって一般にどれほど需要があるんでしょうね。
そこだけがちょっと心配です。
（投稿日時：2019年9月14日 12:52）