しーちゃさんの『献立ノート』1日のイースマ☆ノート

最近、パスタソースを使うことを覚えました。
今まであまり市販のソースを使うことはなかったのですが（だって高いんだもの）、便利ですね。

気に入って買っているのは「青の洞窟」という日清のシリーズです。
何のことはない、パッケージのデザインが好みなの。
味は他と比較したことがないから、よくわかんない。
とりあえず、おいしい。

特にお気に入りなのが、カルボナーラとトマトクリームソース。
ペペロンチーノとかジェノベーゼとか、自宅でも簡単に作れるものはわざわざソースを買う気はしないのですが、この2種類は自宅で作るのがなかなか大変なので。

トマトクリームソースは、ベースがアメリケーヌソースです。
カルボナーラは自分で作るとカロリーが大爆発するし卵の白身が余って始末に困るし、アメリケーヌソースは材料が面倒くさい上に（伊勢海老やロブスターのカラを大量に使う）少量作るのが不可能なので家庭料理向きじゃありませんが、レトルトパックになってたらお手軽だもんね。
カルボナーラのくせにカロリー控えめなのもナイスです。

一般的にパスタの1人前は80～100gだそうですが、我が家はふたりで100gなので、ふたり分に1パック使ってみたらちょうどいい感じでした。
ふたりで1パックなら、そんなに高くもありません。

ソースだけだと寂しいので、ほうれん草やアスパラガスなどの葉もの系の緑黄色野菜と、ちょっとした肉や魚介類を追加すると、見た目にも栄養的にも満足できます。
飽きるまでは、ちょくちょく食べよう。
（投稿日時：2019年4月12日 13:11）