しーちゃさんの『献立ノート』1日のイースマ☆ノート

真面目にダイエットを始めたときには、食卓が豊かになってびっくりしたものですが（本気で栄養バランスを考えるようになったら、皿数が増えたから）、家計のダウンサイジングを始めたら、いつの間にか食卓が最近話題のMIND食風味になってました。

MIND食とは、地中海食とDASH食を足して割った感じの、認知症予防のための食事法です。最近あちこちで聞くようになりました。

認知症だけでなく、高血圧、高脂血、高血糖、肥満などの対策も兼ねられて、万能感がすごい。

具体的な内容は、こちら。

■日本食に認知症を予防する効果　認知症を予防する食事スタイルが判明
http://www.seikatsusyukanbyo.com/calendar/2016/009161.php

すごく大雑把にまとめると、次のような食事法です。

・魚、鶏肉を多めに、豚肉、牛肉は控える
・野菜たっぷり
・バター、マーガリン、チーズ、揚げ物は控える
・なるべくご飯は玄米、パンは全粒粉を使ったものを選ぶ

うん、まさに最近の我が家の食事そのものだわ。
だって、安いタンパク質を選ぶと自然に魚と鶏肉になるんですもの。
最近の夕食メニューは8割くらい魚のような気がする。
いわし、さんま、あじ、いなだ。（妙に語呂がいい）
そしてアラ。

野菜は高くてもはずせないから、他で倹約しようと思うと、バターやチーズが犠牲になる。別に控えようと思って控えてたりはしないんだけど、我が家にあっては嗜好品あつかいだからなー。

MIND食 家計にやさしいダイエット（字余り）
（投稿日時：2018年10月18日 07:49）