しーちゃさんの『献立ノート』1日のイースマ☆ノート

久しぶりにプリンを作りました。

でね、ふと思いつきました。
炊飯器で作ったら失敗知らずじゃないかなって。

あれって、温度高すぎるとすが入るのよね。
だったら炊飯器の保温機能を使えば、温度がちょうどよさそう。

そう思って検索してみたら、先人のレシピがいっぱい。
でもなぜか、どれもこれも炊飯器釜に直接プリン液入れて作ってました。
ワイルドすぎるでしょ！
でもまあ、問題なく作れることはわかりました。

別に巨大プリンを作りたいわけじゃないので、うちは普通に耐熱ガラスのプリン型を使用。
炊飯器釜はそのままだと底がカーブになってて器を置きにくいので、キズにならないようふきんを敷いてから落とし蓋を入れて、平らな面を作りました。そこにプリン型を置いて、お湯を入れて、保温スイッチをON。
待つこと4時間で、無事に出来上がりました。

お味見に1個食べてみたけど、これはおいしい。
クレームブリュレみたいにトロトロに仕上がります。
またしばらく作り置きしておこうかしら。
夫のおやつ用に。

カラメルだけはお砂糖使っちゃってるけど、プリン本体はエリスリトールを使ってるのでかなり糖質は少なめで、血糖値にもやさしいはず。
ただね、ちょっとした問題が…。
レシピは6個分なんだけど、炊飯器に並べられるのが最大4個なのよねん。
2回転すればいい話とはいえ、ちょっと面倒くさい。

うーん。
BONIQがあればもっと大きい鍋で一度に作れるのよね。
放置で失敗しらずって、素敵すぎる。
同じ要領で茶碗蒸しもいけそうだし。
買っちゃおうかなー。
いや、でもきっとじきに飽きるし。
やっぱり2回転で頑張ろうっと。
（投稿日時：2020年8月30日 15:01）