「ミートローフ」のレシピの情報

カロリー・チェック「ミートローフ」のレシピ

「ミートローフ」のレシピ（所要時間：1時間30分）　

1人前

材料	4人分

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ミートローフを作る。玉ねぎはみじん切りにし、サラダ油で炒めておく。ボウルにA、挽き肉、炒めた玉ねぎ、を入れて挽き肉にねばりがでるまでよく混ぜ合わせる。

型の内側にサラダ油を塗り、空気が入らないように、挽き肉を入れ、サラダ油を塗ったアルミホイルで蓋をし、オーブンで40分位焼き、5分程休ませ好みの大きさに切り分ける。

ほうれん草は色よくゆで、5cmの長さに切っておく。しめじは石づきを取りほぐしておく。マッシュルームは石づきを取り、4等分のくし型に切る。

フライパンに無塩バターを熱し、野菜を炒め塩、こしょうで味をととのえる。皿に、炒めた野菜、ミートローフを盛りつけ、パセリのみじん切りをふる。

型にミートローフを入れる時、しっかり空気を抜かないと焼きあがった時にミートローフの中に空気の穴が出来てしまいます。