カロリー・チェック「マッシュポテト」のレシピ
「マッシュポテト」のレシピ（所要時間：30分）
| 材料 | 4人分 |
|---|
| じゃがいも（メークイン） | 3個 | |
| 牛乳 | 150ml | |
| 生クリーム | 150ml | |
| 無塩バター | 40g | |
| 塩、こしょう | 少々 | |
| パセリのみじん切り | 少々 |
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作り方
1.
じゃがいもは皮つきのままゆで、裏漉ししておく。
2.
鍋に牛乳、生クリームを入れて火にかけ沸騰したらじゃがいもを入れて中火にし、5分程練る。
3.
バターを入れてよく混ぜ合わせ塩、こしょうで味をととのえて皿に盛りつけ、パセリのみじん切りを振る。
裏漉したじゃがいもを練る時はしっかりと練りましょう。じゃがいものうま味がひき立ちます。
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