「マッシュポテト」のレシピの情報

じゃがいもは皮つきのままゆで、裏漉ししておく。

鍋に牛乳、生クリームを入れて火にかけ沸騰したらじゃがいもを入れて中火にし、5分程練る。

バターを入れてよく混ぜ合わせ塩、こしょうで味をととのえて皿に盛りつけ、パセリのみじん切りを振る。