カロリー・チェック「あさりとししとうのチヂミ」のレシピ
「あさりとししとうのチヂミ」のレシピ（所要時間：15分）
| 材料 | 2人前（食事）～4人前（おつまみ） |
|---|
| あさり（むき身） | 80ｇ | |
| ししとう | 50ｇ | |
| 白玉粉 | 20ｇ | |
| 溶き卵 | 20ｇ | |
| 小麦粉 | 35g | |
| たれ | ねぎ、万能ねぎ、しょうがの各みじん切り | 少々 |
| たれ | 白ごま | 少々 |
| たれ | しょうゆ | 大さじ3 |
| たれ | 酢、みりん | 各大さじ1 |
| たれ | ごま油 | 小さじ1 |
| 塩 サラダ油 |
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作り方
1.
あさりのむき身は塩水でよく洗い、水気をきる。ししとうは種をとり、せん切りにする。ボールにたれの材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
2.
ボールに白玉粉を入れ、水65ccを少しずつ加えて溶かす。次に卵、塩少々を加えて小麦粉35ｇを混ぜ、1のあさりとししとうを加える。
3.
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、2を好みの大きさに丸く流し入れて両面をカリッと焼く。器に盛って、たれを添える。
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